[로컬맛집]겨울철 별미, 신창동 '굴세상'의 매생이굴국밥

광주 신창동의 한 음식점이 겨울철 미식가들의 발길을 사로잡고 있다. 신가중학교 인근에 위치한 '굴세상'은 통영 직송 굴을 사용한 다양한 굴 요리로 입소문을 타며 지역 맛집으로 자리매김했다.

이 식당의 대표 메뉴인 굴해장국과 매생이굴국밥은 겨울철 별미와 해장국으로 큰 인기를 얻고 있다.  

특히 매생이굴국밥은 특유의 맛으로 호불호가 갈리지만, 부드러운 식감과 고소한 맛으로 해장용으로 특히 인기가 높다. 비린맛을 잘 잡아내 깔끔한 맛을 자랑하며, 속을 편하게 해주는 것이 특징이다.

메뉴 가격은 굴국밥, 굴떡국, 굴해장국, 굴순두부가 각각 11,000원으로 책정되어 있다. 또한 굴버섯돌솥밥과 굴부침, 굴매생이부침 등 다양한 굴 요리도 맛볼 수 있다.

주목할 만한 점은 점심시간대 웨이팅이 필수일 정도로 많은 손님이 찾는다는 것이다. 외관은 작아 보이지만 내부는 의외로 넓어 많은 손님을 수용할 수 있다. 

굴해장국은 새송이버섯, 미역, 각종 야채가 어우러진 독특한 조리법으로, 일반적인 굴국밥과 차별화된 맛을 선보인다.

반찬은 김치와 깍두기를 포함해 4가지로 깔끔하게 제공되며, 주차는 인근 골목에서 가능하다. 

점심시간에 방문한 고객은 "매생이와 굴이 듬뿍 들어가서, 한번 맛들이면 자꾸 생각나는 맛"이라며 "특히 해장용으로 최고"라고 말했다.